Probabil că ați văzut tăvi speciale de ou în ușa frigiderului. Convenabil, nu?
Dar știați că acesta este poate cel mai nepotrivit loc pentru a stoca ouă? Mulți nici măcar nu se gândesc la asta, ci în zadar.
Depozitarea incorectă nu poate doar să reducă durata de valabilitate a produsului, ci și să provoace intoxicații alimentare.
Să ne dăm seama de ce ușa frigiderului nu este cel mai bun loc pentru ouă și cum să le depozitați corect.
Principala problemă a ușii frigiderului este schimbările de temperatură. De fiecare dată când deschideți frigiderul, ouăle sunt expuse la aer cald. Acest lucru duce la faptul că se strică mai repede.
În plus, agitarea constantă la deschiderea și închiderea ușii poate deteriora coaja, crescând riscul de penetrare a bacteriilor în ou.
Salmonella este una dintre cele mai periculoase bacterii care pot fi pe suprafața cochiliei. Dacă intră în interior, utilizarea unui astfel de ou poate duce la consecințe grave asupra sănătății.
Locul ideal pentru depozitarea ouălor este raftul mijlociu sau inferior al frigiderului, unde temperatura este mai stabilă.
Cel mai bine este să le păstrați în ambalajul original sau într -un recipient închis. Acest lucru nu numai că va proteja ouăle de schimbările de temperatură, dar va împiedica răspândirea mirosurilor de alte produse.
Apropo, ouăle nu trebuie spălate înainte de depozitare. Spălarea elimină stratul de protecție naturală din coajă, ceea ce le face mai vulnerabile la bacterii.
Un alt punct important este durata de valabilitate. În frigider, ouăle pot rămâne proaspete până la 3-4 săptămâni, dar este mai bine să le folosiți timp de două săptămâni.
Dacă te îndoiești de prospețimea ouălor, petrece un test simplu. Coborâți oul într -un pahar cu apă. Dacă s -a scufundat în partea de jos și s -a așezat pe partea sa, este proaspăt. Dacă înoată vertical sau apare, este mai bine să -l arunci.
Acum că știți cum să stocați ouăle corect, puteți evita multe probleme. Nu uitați că depozitarea corectă a produselor nu este doar o chestiune de comoditate, ci și pentru sănătatea dvs.
Transferați ouăle de la ușă la raft și veți observa cât timp vor rămâne proaspete.
Și dacă doriți să -și extindeți și mai mult durata de valabilitate, încercați să le mențineți cu un capăt ascuțit în jos. Acest lucru ajută la păstrarea gălbenușului în centru și încetinește procesul de deteriorare.