Mulți oameni se plâng că condimentele pe care le -au dobândit foarte curând devin nepotrivite pentru utilizare.
În cele mai multe cazuri, motivul pentru aceasta este stocarea incorectă.
Dacă observați reguli simple pentru stocarea condimentelor, nu vor fi probleme. Economisiți prospețime mult timp.
Umiditate și lumină
În primul rând, merită să înțelegeți următoarele: este inacceptabil să plasați condimente în locuri cu umiditate ridicată și unde razele soarelui pot cădea asupra lor.
Nu puteți lăsa aceste produse lângă farfuria sau chiuveta de bucătărie, adică acolo unde poate fi expus constant la aburi.
Experții numesc depozitarea optimă loc un dulap închis (sau un departament retractabil).
Principalul lucru este că astfel de locații sunt protejate de fluctuații ascuțite ale temperaturii și proiectelor.
Containere
Al doilea factor cheie: alegerea containerelor corecte pentru stocarea condimentelor.
Cele mai bune în această privință, în conformitate cu persoanele cu experiență, sunt containerele din sticlă mat, ceramică sau oțel alimentar cu capacele cu un fel de confecționare strânsă.
Aceste containere nu permit aerului și umidității să intre în interior, oferind astfel „longevitate” condimentelor.
În plus, nu ratează penetrarea mirosurilor străine, ceea ce înseamnă că condimentele tale își vor păstra aromele curată.
Sanitare și recomandări
Este important să observați standardele sanitare atunci când lucrați cu condimente.
În niciun caz, nu ar trebui să fie adăugate la alimentele viitoare direct din ambalajul din fabrică, la fel cum nu poate fi permis contactul cu mâinile umede.
Și nu uitați să respectați durata de valabilitate recomandată.
Fiecare producător denotă termene diferite, dar există comune pentru toată lumea. De exemplu, condimentele inseparabile pot fi stocate până la 36 de luni.
Cei zdrobiți sunt depozitați fără a -și pierde calitățile timp de aproximativ 1,5 ani și ierburi uscate – un an.