Vrei căpșuni suculente să te mulțumească cu prospețime, nu câteva zile, dar timp de două săptămâni întregi?
Se dovedește că acest lucru este real! Depozitarea convențională la frigider duce adesea la deteriorarea rapidă a fructelor de pădure.
Principala greșeală este de a menține achiziția în plastic din magazin. Acest ambalaj creează umiditate distructivă.
Ea este cea care declanșează procesul de descompunere și apariția mucegaiului.
Secretul vieții lungi a fructelor de pădure este simplu și genial. Un depozitare ideală devine un borcan obișnuit de sticlă. Cheia este în etanșeitatea și pregătirea corespunzătoare.
În primul rând, asigurați -vă că banca este perfect curată și absolut uscată. Orice umiditate din interior este dușmanul prospețimii. Puneți un prosop de bucătărie pe partea de jos a containerului.
Acest strat va deveni un absorbant de încredere al excesului de umezeală. Cu atenție, fără să se strecoare, așezați fructele de pădure în borcanul deasupra hârtiei. Este important să le menținem integritatea.
Următorul pas este să acoperiți fructele de pădure cu un alt prosop de hârtie. Acest strat superior va continua să absoarbă umiditatea eliberată. După aceea, închideți strâns borcanul cu un capac.
Etanșeitatea este principalul tău aliat. Acesta blochează accesul excesului de umiditate din aerul frigiderului. Acum borcanul poate fi așezat în siguranță pe un raft obișnuit al frigiderului.
Amintiți -vă regula de aur: nu spălați niciodată fructele de pădure înainte de o astfel de depozitare! Apa le va transforma instantaneu în terci improprii. Spălați doar porțiunea pe care o veți mânca.
În urma acestor pași, veți fi surprinși cât timp căpșunile își vor păstra aspectul și aroma inițială.
Bucurați -vă de gustul verii mult mai mult!