Mierea naturală este un adevărat cadou al naturii, un depozit de substanțe benefice și doar un delicios delicios.
Dar pe rafturi este ușor de găsit falsuri sau un produs de calitate slabă. Cum să nu faci o greșeală și să alegi o miere foarte bună?
Primul pas este o inspecție atentă. Mierea de înaltă calitate are o anumită consistență. Nu ar trebui să fie apos sau prea lichid.
Lichid de miere proaspăt, doar pompat, dar după câteva luni, majoritatea soiurilor încep să se cristalizeze – așezați -vă. Acesta este un proces absolut natural, un semn de naturalețe!
Nu trebuie să vă fie frică de mierea sugată, dimpotrivă, dacă în timpul iernii vi se oferă un produs absolut lichid, ar trebui să vă feriți. Excepția este mierea din salcina albă sau castan, ele rămân lichide mai mult timp.
Culoarea mierii variază de la aproape transparent (Acacia) la maro închis (hrișcă) și depinde de plantele din care albinele au colectat nectar. Este important ca culoarea să fie uniformă, fără pete suspecte sau stratificare.
Asigurați -vă că adulmecați miere. Un produs real emană o aromă plăcută, bogată, florală sau ierboasă. Dacă mirosul este slab, este deloc absent sau, mai rău, dă acru sau fermentație – acesta este un semn rău.
Un miros acru indică adesea începutul deteriorării sau depozitarea necorespunzătoare. Încercați o mică miere. Gustul ar trebui să fie dulce, dar nu zaharat, cu paciență caracteristică, înălțimi ușoare în gât după înghițire.
Gazda de după este plăcută, fără arome străine (carameluri, zahăr ars), ceea ce poate indica încălzirea sau adăugarea de sirop de zahăr.
Teste simple. Mierea naturală matură se întinde cu un fir subțire atunci când o scoți cu o lingură și stabilește un tobogan care se răspândește încet.
Folosiți puțin pe o cârpă de hârtie. Mierea naturală nu va funcționa imediat și nu va lăsa un loc umed în jurul picăturii, spre deosebire de siropul diluat.
O metodă este pe scurt: frecați picătura între degete. Mierea naturală este absorbită în piele fără reziduuri, lăsând doar lipiciile ușoare. Un fals cu zahăr este rulat în bulgări.
Alegeți miere dintre vânzătorii de încredere, de preferință direct de la apicultori în timpul sezonului de colectare (sfârșitul verii – toamna).
Acordați atenție containerului – borcane de sticlă în care produsul este clar vizibil. De asemenea, este permis plasticul, dar asigurați -vă că este mâncare. Păstrați mierea achiziționată într -un loc răcoros întunecat într -un fel de mâncare strâns închis.
Amintiți -vă că alegerea potrivită garantează nu numai plăcerea, ci și beneficiile acestui produs natural unic.