Usturoi în cafea? Da! Este cheia longevității

Georgia este cunoscută nu numai pentru priveliștile sale uluitoare, cultura bogată și ospitalitatea, ci și pentru tradiția sa unică de a bea cafea. Cafeaua Batumi, așa cum se numește, surprinde cu un plus neobișnuit. Deși această combinație poate părea ciudată, este cea care conferă acestei băuturi gustul și aroma sa unică și, potrivit multor georgieni, este secretul longevității sale.

Daca esti iubitor de cafea si iti place sa experimentezi diferite arome, propunerea pe care ti-o prezentam te poate interesa. Georgienii, cunoscuți pentru cultura lor culinară bogată, au în repertoriu o versiune neobișnuită de cafea, care poate fi nu numai o băutură gustoasă pentru tine, ci și cheia sănătății și longevității.

Magia neagră a usturoiului în cafea

Usturoiul, cunoscut pentru proprietățile sale de promovare a sănătății, creează o compoziție surprinzător de armonioasă în combinație cu cafeaua. Usturoiul prajit subliniaza aroma profunda a boabelor de cafea si imbogateste gustul cafelei, conferindu-i o nota usor picanta. În plus, usturoiul are efect de încălzire și susține imunitatea organismului, ceea ce face din cafeaua în stil Batumsk o băutură ideală pentru serile de toamnă și iarnă.

Pregătirea cafelei Batumi – mai ușor decât crezi

Pentru a pregăti cafeaua în stil Batumsk, ai nevoie doar de boabe de cafea proaspăt prăjite, un cățel de usturoi, o cafea (cicatrice) și puțin zahăr.

• Într-o tigaie, prăjiți 2 lingurițe de boabe de cafea cu 1 cățel de usturoi la foc mic până când usturoiul devine maro și capătă o acoperire „untoasă”.
• Măcinați boabele prăjite și puneți-le într-un castron pentru jizva.
• Se toarnă apă peste cafea și se adaugă zahăr după gust.
• Încinge cafeaua la foc mic până când apare spumă la suprafață.
• Se amestecă totul, se aduce înapoi la spumă și se scoate de pe arzător.

Turnați cafeaua finită în căni și bucurați-vă de gustul și aroma ei unică.