Adăugați acest condiment în cafea. Îndepărtează balonarea și protejează împotriva bolilor

Este unul dintre cele mai vechi condimente folosite de om. A fost folosit în Egiptul antic și în Orientul Îndepărtat. Romanii i-au iubit mirosul, iar grecii i-au recunoscut proprietățile de promovare a sănătății. Astăzi, tot ce trebuie să facem este să dezvoltăm un interes pentru cardamom. Pentru că chiar merită!

Cardamomul, care a fost descoperit în Orientul Îndepărtat și apoi răspândit și popularizat în întreaga lume, este considerat de mulți a fi regele condimentelor. Deși prețul său poate fi uluitor – aproape la fel de mare ca prețul celebrului șofran – gustul și proprietățile cardamomului ar trebui să ne încurajeze efectiv să-l folosim în mod regulat. Este cu adevărat ceva special.

Cardamom – Istorie și utilizări

Casa naturală a cardamomului este China și India. Cardamomul a fost „răspândit” în întreaga lume nu numai de civilizații odinioară dominante precum Roma și Grecia, ci și de hoarde de vikingi, cărora le-a plăcut în mod deosebit aroma specifică a acestui condiment. Astăzi, această plantă perenă, legată de ghimbir, este cunoscută pe tot globul și este cultivată și recoltată în America Centrală și Nepal, printre alte locuri.

Cardamomul este folosit ca unul dintre cele mai importante elemente în curry și garam masala – unele dintre cele mai populare amestecuri de condimente de origine indiană din lume. Interesant este ca cardamomul este excelent si in compozitiile dulci, motiv pentru care se presara pe biscuiti, lichioruri, dulceturi si… cafea.

Cardamom pentru sănătate

Adăugarea de cardamom la cafea se dovedește a fi nu numai un gust, ci și un leac de vindecare. Acest condiment are multe beneficii unice pentru sănătate care merită explorate chiar acum. Să ne uităm la principalele beneficii ale consumului de cafea cu cardamom:

• Combate greața, hiperaciditatea și flatulența
• Ameliorează simptomele răcelii și gripei
• Are efecte antioxidante si detoxifiante
• Ameliorează durerea și umflarea
• Inhibă dezvoltarea cancerului și are efecte preventive
• Sprijină pierderea în greutate prin accelerarea metabolismului
• Acestea și alte proprietăți ale cardamomului îl fac unic în lume. Merită să vă gândiți să cumpărați o geantă sau două de luat acasă. Cafeaua cu un praf din acest condiment nu numai ca are un gust grozav, dar iti sustine si organismul in caz de probleme de sanatate!