Verdele sunt un ingredient indispensabil în gătit, care se adaugă la aroma și beneficiile mâncărurilor.
Cu toate acestea, mulți se confruntă cu faptul că, după câteva zile, pătrunjelul, mărarul sau cilantro se transformă într -o masă lentă care trebuie aruncată.
Se dovedește că problema constă în stocarea necorespunzătoare. Majoritatea oamenilor pun pur și simplu verdeața în geantă și o trimit la frigider, dar această abordare este distructivă pentru prospețime.
Există o modalitate simplă de a păstra verdeața suculentă și aromată timp de două săptămâni și chiar mai mult. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de apă, un pahar și o pungă de plastic. Să ne dăm seama cum funcționează.
Secretul depozitării lungi de verdeață este în imitarea condițiilor naturale. În natură, Verzii primește umiditate prin rădăcini, așa că dacă o puneți în apă, va rămâne proaspătă.
Clătiți o grămadă de verzi sub apă curentă pentru a îndepărta murdăria și praful. Apoi, agitați ușor excesul de umiditate și puneți verdeața într -un pahar cu apă, ca un buchet de flori.
Acoperiți verdeața cu o pungă de plastic, fixându -l cu o bandă elastică în jurul paharului și puneți -o în frigider. Apa va hrăni tulpinile, iar pachetul va crea un microclimat care protejează de scăderile de temperatură și umiditate.
De ce este atât de eficientă această metodă? Apa împiedică uscarea tulpinilor, iar pachetul încetinește evaporarea umidității și protejează verdeața de mirosurile străine. Această metodă este ideală pentru pătrunjel, mărar, busuioc și cilantro.
Pentru plante de foi, cum ar fi spanacul sau arugula, puteți utiliza un prosop de hârtie ușor umed. Înfășurați verdeața într -un prosop, așezați într -un recipient și luați -l în frigider. Așa că va menține prospețimea de până la 10 zile.
Dar dacă verdele au început deja să se ofileze? Coborâți -l într -un bol cu apă cu gheață timp de 15-20 de minute. Apa rece va returna elasticitatea frunzelor și vor deveni din nou potrivite pentru utilizare. Cu toate acestea, amintiți-vă: astfel de verzi ar trebui să fie consumate în următoarele 1-2 zile.
Acum că știi acest hack de viață, verdele tale vor rămâne întotdeauna proaspete.
Încercați această metodă și veți vedea că funcționează cu adevărat. Și pentru a prelungi și mai mult durata de valabilitate, schimbați apa într-un pahar la fiecare 2-3 zile și tăiați vârfurile tulpinilor cu foarfece.