Ești mândru de congelatorul tău plin de produse semi -definite, dar ce se întâmplă dacă transformă mâncarea într -o masă fără gust?
Totul din cauza pachetului greșit! Aerul rămas în pungi provoacă oxidare – carnea devine cenușie, iar legumele pierd vitamine. Soluţie?
Folosiți recipiente de vid sau înfășurați produsele din filmul alimentar, stoarcerea aerului cu mâinile. Și dacă doriți să păstrați verdele de proaspăt timp de o lună, înfășurați -l într -un prosop umed și luați -l în frigider.
Și acum șoc: fructele congelate nu pot fi decongelate în cuptorul cu microunde. Se transformă într -un terci, cu excepția unui smoothie.
În schimb, turnați fructele de pădure într -un bol și așezați la frigider noaptea – vor păstra forma și gustul. Și nu înghețați niciodată cartofii! După decongelare, va deveni dulce și slăbit, ca lână de bumbac.
Dar secretul principal este … gheață din ierburi. Mărar tocat congelat, pătrunjel sau busuioc în matrițe de gheață cu apă. Iarna, adăugați un cub în supă sau tocană – și obțineți o explozie de aromă de vară.