Puneți Kiwi într -o vază de fructe cu mere și banane?
Examinați -vă urgent obiceiurile!
Kiwi emite etilenă – gaz care face ca alte fructe să depășească. Dar asta nu este totul.
Depozitați Kiwi separat în pungi de hârtie la temperatura camerei. În frigider, își pierd aroma și devin apoase.
Și dacă doriți să accelerați maturarea, puneți Kiwi într -o pungă de măr – va deveni moale într -o zi.
Kiwi poate fi mâncat cu o coajă! Este bogat în fibre și vitamine. Doar frecați fructele cu o parte dură a buretei pentru a îndepărta grămada și tăiați în felii. Sau înghețați întregul și adăugați la smoothie în loc de gheață.
Dar aveți grijă: Kiwi conține o enzimă actinidină care distruge gelatina. Nu adăugați kiwi proaspete la jeleu – nu se va întări.
BLANCH SLIECTELE PENTRU 1 minut în apă clocotită pentru a neutraliza enzima.
Kiwi este, de asemenea, o marinată pentru carne. Mușați fructele în piure de cartofi, amestecați cu sos de soia și usturoi, căsătoriți -vă cu friptura timp de 2 ore. Carnea va deveni moale și va dobândi aromă de fructe.
Și pentru deserturi, încercați un sorbet de kiwi: amestecați 4 kiwi, 100 g de zahăr și suc de lime. Înghețați în recipient, amestecând cu o furculiță la fiecare 30 de minute. După 4 ore, serviți cu mentă.
Acum știți: Kiwi nu este doar un fruct, ci un instrument culinar. Folosește -l cu înțelepciune!