În fiecare zi petrecem zeci de minute și uneori ore în bucătărie, dar chiar și aici puteți găsi modalități de a economisi timp, efort și nervi.
Poate că ați încercat deja sfaturi standard precum „Cook în avans” sau „folosiți un aragaz lent”, dar astăzi vom vorbi despre tehnici mai puțin evidente.
De exemplu, știați că o folie obișnuită ar putea deveni principalul dvs. asistent?
Înfășurați foarfecele în el înainte de a deschide ambalajul cu alimente congelate – astfel încât lamele nu se vor plictisi.
Sau faceți o regulă de depozitare a condimentelor nu în dulap, ci pe ușa frigiderului, atașându -le la benzi magnetice.
Acest lucru va elibera locul și va face căutarea instantanee a condimentului dorit.
Vorbind de depozitare, nu uitați de plasarea verticală.
Afiș, copertine, foi de copt – Toate acestea pot fi puse pe verticală în dulap, precum cărțile de pe un raft.
Această abordare nu numai că economisește spațiu, dar simplifică accesul.
Un alt hack de viață: dacă folosești adesea containere din plastic, puneți o notă în interiorul fiecăruia cu data înghețării produselor.
Nu mai trebuie să ghiciți câte luni în urmă ai pregătit acea supă.
Dar dacă rețeta necesită o „temperatură a camerei” de ulei sau ouă, dar nu există timp să aștepți?
Puneți uleiul pe o tigaie caldă timp de câteva secunde și coborâți ouăle în apă caldă timp de 5 minute. Aluatul se va dovedi perfect.
Vorbind despre coacere: adăugați un vârf de sare într -un aluat dulce – va spori gustul și în sărat – o picătură de miere. Diferența va fi vizibilă imediat.
Lupta împotriva mirosurilor nu este mai puțin importantă. Zestul de lămâie, fiert într -o tigaie cu apă, va îndepărta aromele neplăcute.
Și dacă ați traversat accidental vasul, nu vă grăbiți să o aruncați – adăugați cartofi tocați care absoarbe excesul de sare.
Aceste lucruri mici par nesemnificative, dar ei sunt cei care transformă rutina în plăcere.
Și în sfârșit: nu ignorați niciodată puterea pauzei. Chiar dacă se pare că mâncarea se pregătește prea mult timp, nu crește focul – răbdarea devine adesea un ingredient secret.
Încercați să aplicați cel puțin două sfaturi listate, iar bucătăria dvs. va deveni un loc în care nu numai că se nasc mâncărurile, ci și o dispoziție bună.