De ce să plătiți în exces pentru ceea ce poate fi creat cu propriile mâini în câteva minute?
De exemplu, un lapte condensat dulce este doar lapte, zahăr și o oră de leneș la foc mic.
Dar știați că poate fi făcută și mai gustoasă prin adăugarea unui vârf de vanilină sau un gunoi de cacao pentru o opțiune de ciocolată?
Și dacă luați lapte de nucă de cocos în loc de vacă, primiți un desert exotic pe care nu îl puteți cumpăra în niciun supermarket. Dragă sos de soia?
Amestecați bulionul, zahărul, oțetul și un vârf de sare – obțineți un analog aproape nedistinguibil. Dar secretul este să folosești pasta de soia sau tamarind pentru adâncimea gustului.
Chiar și bile de brânză pentru vin sunt făcute din brânză de căsuță, condimente și gelatină – fără magie. Încercați să le adăugați usturoi uscat sau paprika, iar oaspeții vă vor ruga să împărtășiți rețeta.
Dar șocul în sine este un gust afumat fără o casă de fum. Este suficient să picurați fum lichid în marinadă sau să țineți produsele peste ceai cu orez într -o tigaie.
Pentru pește sau tofu, funcționează perfect: aroma este atât de bogată încât nimeni nu va crede că nu ați folosit echipamente profesionale.
Și nu uitați de maioneză: oul, untul, muștarul și blenderul în 2 minute vor înlocui borcanul de la magazin. Și dacă adăugați avocado sau usturoi prăjit, primiți un sos care va depăși toate așteptările.
Vei fi surprins cât de mulți bani pot fi economisiți prin încetarea crederii în „unicitatea” mărcilor. Analogii de acasă nu sunt doar mai ieftini, ci și mai siguri: controlați fiecare ingredient, evitând conservanții și îmbunătățitorii de arome.
De exemplu, „brânza” vegană din caju și drojdie nu este doar buget, ci și utilă. Și înghețata din banane înghețate și cacao va deveni un hit chiar și în rândul celor care nu tolerează lactoza.
Experiment – și veți înțelege că magazinele au fost de mult timp profitabile pentru lenea ta!