Bucătăria este un loc în care se nasc capodopere culinare, dar de multe ori se transformă într -o zonă de haos: mâncăruri murdare, alimente uitate, firimituri pe blat și eternă întrebarea „ce să gătească?”.
Cu toate acestea, chiar și aici puteți crea comanda perfectă dacă știți cum să optimizați procesele.
Câteva tehnici non -evidente vor ajuta la petrecerea mai puțin timp pentru gătit, la economisirea alimentelor proaspete și să se bucure de fiecare moment la aragaz.
Începeți cu planificarea. Faceți un meniu timp de o săptămână, având în vedere programul gospodăriilor. De exemplu, în zilele în care toată lumea este ocupată, alegeți mâncăruri care sunt pregătite în 20 de minute: omlete, paste, salate cu pui.
În weekend, vă puteți permite experimente cu coacere sau supe. Faceți o listă de produse strict în funcție de meniu – acest lucru va economisi de la achiziții inutile și cheltuieli goale.
Spălați legumele și verdeața imediat după întoarcerea din magazin: deci vor păstra prospețimea mai mult timp și nu trebuie să faceți acest lucru înainte de a găti.
Folosiți instrumente universale. Covorașele de copt din silicon vor înlocui pergamentul și vor ajuta la evitarea manipulării.
Foarfece pentru verzi cu mai multe lame vor tăia pătrunjelul sau mărarul într -o secundă. Și dacă nu aveți o presă pentru usturoi, zdrobiți cuișoarele cu o parte plană a cuțitului – pielea se va separa cu ușurință, iar pulpa poate fi tocată fin.
Stocați produsele cu înțelepciune. Brânza nu se usucă dacă o înfășurați în pergament, uns cu unt.
Ceapa verde poate fi înghețată: tăiați -o, puneți -o în matrițe de gheață, turnați apă – iarna, astfel de cuburi vor adăuga aromă în supe și tocanite.
Turnați făina și cerealele în borcane sigilate, după ce a pus anterior frunza de dafin pe fund – acest lucru va speria erorile.
Pregătiți -vă „cu o marjă”. Când gătiți bulionul, faceți o porție dublă și înghețați o parte în containere. În zilele săptămânii, acesta poate fi încălzit și adăugat la el legume sau tăiței congelați – se va dovedi supă în 10 minute.
Coaceți mai multe sâni de pui simultan: folosiți unele pentru salată, altele pentru sandvișuri sau umpluturi în plăcinte.
Curățarea în timpul gătitului va economisi rezistență. Spălați vasele imediat după utilizare: petele uscate din sos sau aluat sunt mai dificil de îndepărtat.
Ștergeți blatul și soba cu o cârpă umedă în timp ce petele sunt proaspete. Dacă ceva vărsat pe podea, presărați cu sare-va absorbi lichidul și puteți amesteca rapid gunoiul.
Nu uitați de lucrurile mărunte. Pe interiorul ușii dulapului, lipiți o bandă magnetică pentru cuțite și linguri metalice.
Pe peretele de lângă aragaz, agățați o placă pentru note – puteți scrie rapid condimentele sau ideile încheiate pentru mâncăruri noi.
Și pentru a nu pierde timpul căutând rețete, creați un folder cu o fotografie cu vasele preferate sau linkurile către site -urile de la telefon.
Aceste hack -uri de viață nu necesită restructurarea bucătăriei sau achiziționarea de echipamente scumpe.
Este suficient să le introduceți treptat – și veți observa cum gătitul se transformă de la rutină în plăcere, iar bucătăria devine un loc unde nu numai mâncăruri, ci și o bună dispoziție.