Dragi prieteni, astăzi vă oferim și o rețetă sănătoasă și hrănitoare pentru o salată de lux de dovlecei, roșii și legume prăjite, pur și simplu fantastică. Baza acestei salate este dovleceii sănătoși, legume crocante prăjite combinate cu un dressing delicat care conferă acestei salate un gust și o aromă proaspătă. Este o combinație perfectă de ingrediente de sezon care va aduce o varietate sănătoasă în farfurie. O poate face oricine, chiar și un începător în bucătărie!
O salată de lux de dovlecei, roșii și legume prăjite cu un dressing delicat
Ce vom avea nevoie:
Ingrediente:
Bază:
- 2 dovlecei – (600 g) + sare
Legume prajite pentru salata:
- 1 ceapă
- 1 cățel mare de usturoi
- 1 ardei gras galben
- 2 rosii
Sos pentru salată:
- 1 lingurita de ardei rosu macinat
- 1/2 lingurita coriandru macinat
- 1/3 lingurita de sare
- 1 lingurita zahar brun
- 1/3 lingurita ardei iute rosu macinat
- 1-2 linguri de otet de mere
- 3 linguri de sos de soia
Cum vom proceda:
1. Bază: Mai întâi, tăiați dovleceii fâșii mai groase, sărați-i și lăsați-i 15 minute. După 15 minute, stoarceți excesul de suc.
2. Legume prajite pentru salata: Se toarna ceapa si usturoiul tocate marunt intr-o tigaie cu ulei incins – se amesteca si se calesc la foc mic pana devin aurii. Apoi, amestecați ardeiul galben tocat în tigaie – amestecați și roșiile tocate – amestecați și prăjiți împreună la foc mic pentru încă 5 minute.
3. Sos pentru salată: Turnați ardei roșu măcinat, coriandru măcinat și sare într-un bol. Asezonați cu zahăr brun, ardei iute roșu măcinat, oțet de mere și sos de soia – amestecați bine și dressingul este gata!
4 Salată: Asezati fasiile de dovlecel feliate si stoarse in salatiera, turnati peste dressingul pregatit si amestecati legumele prajite – amestecati bine si salata este gata!
5. Servește o salată de lux de dovlecei, roșii și legume prăjite cu dragoste și entuziasm.
Prieteni, va dorim pofta buna!