Uleiul de floarea soarelui este un produs foarte popular. Se folosește pentru prăjit, pentru sos de salate etc. Cu toate acestea, uleiul este diferit de ulei. Cred că nimeni nu îndrăznește să cumpere ulei de floarea soarelui îmbuteliat pe piață acum, dar mulți oameni sunt interesați de cum să aleagă ulei de floarea soarelui de înaltă calitate în sticle.
Astăzi vă vom dezvălui 4 mici secrete, datorită cărora veți cumpăra întotdeauna produsul potrivit și sănătos.
Citim ceea ce a indicat producătorul pe etichetă
De exemplu, scrie „fără colesterol”, pare „ura” – produsul este bun. Acesta este însă doar un truc de reclamă, deoarece colesterolul se găsește în produsele de origine animală, iar acest ulei este obținut din semințe de floarea soarelui și a priori nu poate conține colesterol.
Vezi dacă există sedimente
Dacă uleiul este nerafinat, atunci sedimentul este permis, deoarece poate conține impurități.
Dacă uleiul este rafinat și există sedimente sau o suspensie tulbure suspectă în partea de jos a sticlei, atunci cel mai probabil există un fals pe blat. Procesul de rafinare presupune purificarea tuturor impurităților.
Să ne uităm la vitamina E
Floarea soarelui este foarte bogată în această vitamină benefică. Utilitatea acestei vitamine este că este un antioxidant puternic.
Datorită acesteia, celulele organismului sunt protejate de efectele radicalilor liberi, care, de fapt, duc la mutarea celulelor sănătoase și la îmbătrânirea acestora.
Cantitatea maximă a acestei vitamine se găsește în produsul nerafinat, așa că este util să asezonezi diverse salate.
Dar acest tip de ulei nu poate fi folosit pentru prăjit. În primul rând, substanțele benefice sunt distruse, iar în al doilea rând, substanțele cancerigene sunt eliberate în aer. Utilizarea uleiului rafinat pentru prăjit este permisă, dar aici pierzi totuși unele dintre calitățile benefice.
Acordați o atenție deosebită inscripției „legume”
Unii producători sunt vicleni. Ei desenează o floarea soarelui pe etichetă și scriu „legumă”.
O persoană crede în mod natural subconștient că cumpără ulei din semințe de floarea soarelui, dar de fapt este din diferite tipuri de uleiuri vegetale. Acest lucru face ca procesul de producție să fie mai ieftin, dar face produsul mai puțin sănătos.
Folosiți aceste 4 sfaturi, cumpărați uleiul potrivit și rămâneți sănătoși.