Nutriționiștii îi îndeamnă pe seniori să limiteze cantitatea de sare din dieta lor. Experții recomandă să nu mănânci mai mult de 5 grame pe zi. Adică mai puțin de o linguriță. Polonii consumă de până la trei ori mai mult. Ce se poate face pentru a reduce cantitatea de sare, dar nu a sacrifica alimente delicioase? Iată o listă cu înlocuitori de sare mai sănătoși.
Rațiunea și moderația sunt cele mai importante atunci când utilizați sare în dieta zilnică. La urma urmei, nu este vorba despre a-ți refuza plăcerea de a mânca.
Cu toate acestea, excesul de sare din dietă poate duce la consecințe grave asupra sănătății, inclusiv hipertensiune arterială și boli de inimă. De asemenea, poate promova osteoporoza și pietrele la rinichi și poate provoca exces de greutate.
Reducerea consumului de sare poate fi destul de dificilă, pentru că nu vrem să renunțăm la mâncarea gustoasă, iar sarea este în general necesară pentru asta.
Acesta este locul în care alte condimente vin în ajutor, adăugând savoare mâncărurilor. Ce poți adăuga la mese în loc de sare suplimentară pentru a te bucura de o sănătate mai bună și a slăbi? Nu este vorba doar de ierburi.
Există mulți înlocuitori pentru sare. Lista alternativelor sănătoase
Alimentele cu mai puțină sare pot fi totuși delicioase. Doar adăugați un înlocuitor în loc de un praf suplimentar de sare. Aici puteți găsi cu ce îl puteți înlocui într-o dietă sănătoasă, inclusiv pierderea în greutate.
- Usturoiul – un gust înțepător și o doză suplimentară de sănătate.
- Sucul de lamaie sau coaja de lamaie – vor spori profunzimea gustului preparatelor tale.
- Piper negru măcinat – este mai bine să ajungeți la un agitator de ardei decât un agitator de sare.
- Mărar – se potrivește mai ales cu peștele.
- Ceapa – imbogateste gustul mancarurilor si ii confera o aroma usoara.
- Otet balsamic – gust amar cu o nuanta de dulceata, ideal pentru salate.
- Boia afumată – un gust picant care se potrivește bine cu carnea.
- Rozmarin – proaspăt sau uscat se potrivește bine cu ficatul, de exemplu.
- Ghimbir – o combinație de gust dulce și picant, excelent pentru încălzire.
- Coriandru – o aromă foarte răcoritoare, aproape de citrice, se potrivește bine cu multe feluri de mâncare.
Desigur, acestea sunt doar câteva dintre cele mai interesante alternative la sare. În funcție de felul de mâncare pregătit, merită încercat și mentă, nucșoară, cardamom, chili, arpagic, salvie sau tarhon.
Așa îți limitezi aportul de sare. Obiceiurile sănătoase te vor ajuta să slăbești
Folosirea ierburilor sănătoase și a altor ingrediente va ajuta cu siguranță la reducerea cantității de sare din dieta noastră și, prin urmare, la pierderea în greutate. Experții de la secția educație pentru sănătate și promovare a sănătății a serviciului de igienă vă sfătuiesc și să vă dezvoltați câteva obiceiuri sănătoase.
- Adăugați sare la sfârșitul gătitului, întotdeauna după ce o gustați.
- Când sărați alimentele, începeți cu mai puțină sare decât de obicei și apoi încercați să adăugați mai multă sare dacă este necesar.
- Apoi testați și adăugați mai mult dacă este necesar.
- Evitați amestecurile de condimente gata preparate, de exemplu pentru grătar, pui, salate etc.
- Aburi ori de câte ori este posibil.
- Limitați pe cât posibil utilizarea cuburilor de stoc.
- Pur și simplu scoaterea salinelor de pe masă și la îndemână ajută, de asemenea, la reducerea consumului de sare. Mulți oameni uită mai ușor mâna reflexivă după sare.