Ce este iarna fără mandarine? „Soarele mici” strălucitori și parfumați oferă oamenilor un sentiment de sărbătoare. Atât adulții, cât și copiii îi iubesc.
Dar pentru a alege fructe de calitate, trebuie să știi câteva secrete. Deci, care este primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați mandarine?
Pachet
Ar trebui să se acorde preferință nu produselor ambalate, ci celor vândute la greutate. În acest fel, există o șansă mai mare de a evita căsătoria, deoarece fiecare mandarină poate fi răsucită în mâinile tale și examinată cu atenție.
Formă
Potrivit multor cumpărători, fructele rotunde sunt mai gustoase decât cele turtite.
Colorare
Mandarinele de înaltă calitate au o culoare uniformă, bogată a cojii, fără pete verzi. Se crede că cele mai dulci fructe au culoarea portocalie strălucitoare.
Dimensiune
Da, contează și el. Experții sfătuiesc să cumpărați citrice de mărime medie.
Greutate
Aici trebuie să rețineți că mandarinele coapte sunt mai suculente decât omologii lor necoapți, deci sunt mai grele.
Elasticitate
Un exemplar de înaltă calitate este elastic la atingere și revine rapid la starea inițială după apăsare. Dacă nu apare o adâncitură, fructul nu este copt. Dacă nu dispare, este deja prea copt.
Miros
Fructele coapte au o aromă proaspătă caracteristică. Nu ai un miros plăcut de citrice? Aceasta înseamnă că, cel mai probabil, mandarinele nu sunt coapte.
Curățați
Coaja fructului trebuie să fie curată, intactă, fără puncte, pete, zgârieturi, urme de mucegai, să nu fie uscată sau înmuiată. Și este ușor de separat de pulpă.
frunze
Prezența frunzelor nu este un semn de prospețime, este pur și simplu un truc de marketing.
Strălucire
O strălucire lucioasă atractivă nu este în niciun caz un indicator al calității mandarinelor. Înseamnă doar că fructele au fost tratate cu ceară pentru o mai bună păstrare. Desigur, puteți cumpăra citrice „lacuite”, dar înainte de a le folosi trebuie să le spălați bine cu apă caldă.
Pentru informare
Mandarina este fructul arborelui sau arbustului mandarinei.